看到部落格上一篇還是去年11月分享餐桌開始的文章,才不過半年米修家又長出了假日餐廳的計劃,看來人真的有無限潛力,不過也真的感慨,原來米修還想當貴婦,怎麼會歪樓歪成了廚娘@@,但其實如果以玩生活的心態來看,一切倒也不意外…

 

    米修與阿鐵其實一直以來就像自己的slogan"宿.木工.玩生活"一樣,把生活當成玩樂,遇到問題就想辦法解決,有機會就拿出來跟朋友們分享,而對於煮飯洗碗研究廚藝其實沒什麼興趣的米修,因為2016年底一對來宜蘭上課連續兩個月每週固定住宿米修家的老夫妻,不想每週給住宿朋友吃一樣的早餐而開始進行研究,沒想到從此像開了竅一樣一路走到現在,意料之外啊~

 

    所以假日餐廳計劃可以說是分享餐桌計劃的普拉斯版本囉,哈哈哈…如果朋友有興趣知道假日餐廳的計劃歷程,可以看這篇

同場加映"米修B&B假日餐廳計劃進化史”

 

    這次米修想把自己的廚房心得,透過假日餐廳的模式分享給大家,順便也為了之後生活上的重大改變作暖身,其實米修家的假日餐廳位子不多,同時一起用餐的總人數只能容納約10位左右,這樣的經營模式養不起員工,但硬要擴大也擔心虧損或主人提早報銷,我們只能充分的運用現有人力做我們能力範圍能作到的事,廚房內場就由米修負責,而外場全權交託給鐵先生(願上帝保守他and 我相信他可以的…),或許會有些地方不盡理想,但我們承諾會儘力呈現最好,也請大家持續支持努力不懈的米修廚娘和外場鐵主任~

 

    經過近四個月的研究/練習及環境改造,假日餐廳的雛形大致完成,我們就不囉唆秉持著擇期不如撞日及日日是好日的精神,在2017年5月底直接開始不專業試賣了吧~

 

    為了展現誠意,醬料食材盡量都是自家挑選及手作,很難想像只是營業假日但前置作業需要三天備料@@,但為了讓大家吃到健康營養且美味的食物我們會盡量作到好~
 

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米修B&B★假日餐廳★

 

營業時間
週六日及連假12:00~18:00固定開放
(主餐最後點餐時間為當日17:00)

前三週試賣期間有優惠哦,請詳粉絲專頁公告^^

 

而本業是經營民宿的米修家,為了給住宿朋友更便利的服務,之後假日晚餐時段也將推出含湯/沙拉/主餐/點心/飲品的單一套餐,僅接受住宿朋友預約不對外開放喔~

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為了讓腦袋進場維修過的鐵先生可以順利接受預約訂位不至於混亂

假日餐廳的預約機制如下==>

 

µ請傳粉絲專頁訊息給阿鐵,留下您的用餐日期/人數/連絡電話,阿鐵會盡快回覆您是否訂位成功

 

米修家外觀素描-1.jpg<<點我點我(米修B&B粉絲專頁)


µ預約後請務必準時前來,超過訂位時間10分鐘未到如有現場侯位客人則由其遞補之~ 

 

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最後,提醒大家~

µ附近非常好停車
µ可以接受刷卡

期待在宜蘭見到大家喔^^

 

西班牙時蔬烘蛋.jpg    

青醬雞肉義大利麵.jpg

時蔬白醬海鮮義大利麵.jpg

 

 

 

 

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